WEST COAST BREWING NEVER ENOUGH BASS
WEST COAST BREWING NEVER ENOUGH BASS
ウエストコートブリューイング ネバー イナフ バス
5.5% ABV - HAZY PALE ALE
ジメジメした日にはラガー？
WCBが誕生し2作めのビールがこのNEVER ENOUGH BASS。
IPAではなくPALE ALEというのが意外。
でもそこに真面目さというか奇をてらわない実直さというか
WCBが皆に愛される秘密が隠されているような。。。。
EVER ENOUGH BASSの意外な一面は、
ホップ炸裂で一見IPAのようだが
抜群の切れ味でドライなとこ。
梅雨のこの時期、ラガーは安定の旨さだが
それでもやっぱりヘイジーがやめられないという
ビアファンにとってはもってこいの1本だ。
ビールは気候で選ぶのではなく
気分で選ぶのだ。
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ISEKADOYA BREWING DRIP HOP JUICY IPA
ISEKADOYA BREWING
DRIP HOP JUICY IPA
伊勢角屋麦酒 ドリップホップジューシーアイピーエー
MIE JPN / NE-IPA/ABV5.0%
やっぱり生はいい。
しかしこのコロナの影響で
自粛が解除された中でもやはり生よりボトル類のほうが需要があるようだ。
私の店でも3つあるTAPのまだうち1つしか開けてないのだが
その1つに選んでいるのがDRIP HOP JUICY IPA。
かすかに緑が入った綺麗な黄色したヘイジーだ。
伊勢角屋麦酒といえば日本のヘイジー系の先駆け。
NEKONIHIKIはかなり有名で私もかなり好き。
そういえば初めてのNE-IPAもNEKONIHIKIだったなぁ。
DRIP HOP JUICY IPAはNEKONIHIKIに比べて
インパクトは無いが繊細。
繊細だから素材本来の味が引き立つ。
麦芽6種類、ホップはカスケード、チヌークをはじめ5種類と
素材の多さも特徴。
さすが伊勢角屋麦酒。
洋ものにはない緻密さを秘めている。
早く以前のように伊勢角屋の生をどんどん仕入れたいなぁ。。。
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MINOH BEER WEIZEN
MINOH BEER WEIZEN
箕面ビール ヴァイツェン
Osaka /Weizen /ABV5.0%
今日は久しぶりに緊張した。
ラジオに出演したのだ。
通常ならレポーターが来てくれるというのだが
コロナの影響で電話を使ったリモート出演。
しかも生放送。
結果はともあれ緊張した後は
頭の奥からぐっと疲れがやってくる。
そんな夜に飲んだビールがヴァイツェンだった。
俗に言う白ビール。
バナナやピーチのようなエステル香と
程よい甘みと酸味が
緊張をやさしく解きほぐしてくれた。
なかでもMINOH BEER WEIZENは
雑味がなくすっと心に染み渡る。
安定の箕面ビール。
いろんなビールを飲み比べるうえで
基準にしてもいいだろう。
グラスに残る最後の2、3口。
その頃には液温もあがり炭酸も適度に抜けている。
しかし味と香りがワンランク深くなる。
ほぐれた脳に明日からの栄養を注入してくれてるかのようだ。
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CLIFF BEER BUNGO
CLIFF BEER BUNGO
クリフビール 文豪
OKINAWA / CHOCOLATE STOUT /330ML /ABV6.0%
コロナで学んだことは、身近な人を大切にすること。
日常生活ではもちろん、商売においても何かと助けてくれる
支えになってくれるのが近所の人だったり
常連さんだったり家族だったり友達だったり。
でも私はこのブログで、
行ったこともない遠い離れたアメリカのビールばかりを
題材にしていた。サイテーだ。
未だ癒えぬ欧米信仰。
反省と戒め、クリフさんへの日頃の感謝を込めて文豪を飲んだ。
酸味は少なめ、苦味が強くコクがあり、
コーヒーで例えるならエスプレッソ。
飲むのは何回めかだけどやはり
あの世界的にも評価の高い大阪のスタウトよりも好きかも。
クリフさん、
これからもご近所同士よろしくお願いします！
私の想い、伝わったかな？
文豪は一日にしてらず。
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Mikkeller San Diego Cloud Heckler
Mikkeller San Diego
ミッケラー ピルス ドント ペイ ザ ビルス
USA/ Dry-Hopped Pilsner/ABV4.4%
ヘイジーばかり飲んでると
正直飽きてしまう。
そんな時意識して手にするようにしているのが
ピルスナー。
ピルスナーな”普通”ってイメージがあるが
クラフト系のピルスナーはやはりちゃんとキャラクターが強い。
Pils Don’t Pay The Bills は
オーツ麦をたっぷり使いクリスピー感たっぷり。
ほんのりストロベリーのような甘さも感じたりビター感もあり
じっくり味わいながら飲める。
そして何よりピルスナーは、
ヘイジー系でちょっと舞い上がった舌を
リセットしてくれる効果もある。
と私は思ってる。
飽きないように。
常にフラットでいられるように。
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Mikkeller San Diego Cloud Heckler
Mikkeller San Diego
Cloud Heckler
ミッケラー（カリフォルニア州サンディエゴ）
クラウドヘックラー
USA/ New England IPA / 473ml /ABV7.0%
逃した獲物は本当に大きいのか。
いつかゆっくり味わおうと冷蔵庫で寝かせていたCloud Heckler。
ある日仕事から帰宅するとダイニングテーブルに空になった
Cloud Hecklerを見つけた。
いつまでもあったから私にあげるのかなって思った。
と妻。
二言目は、
とても美味しかった。
と。
どのくらい美味しいのか気になって仕方なくなって
期待値だけがどんどん膨らみ
いてもたってもいらずリベンジ。
その日ですぐ開けました。
しっかりとした苦味。なかなかのボディ。
フルーツパパイヤやらモザイクホップやらモルトやら
複雑に絡み合い唯一無二の重奏を奏でる。
逃した獲物はうまかった。
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Modern Times Star Cloud
Modern Times Star Cloud
モダンタイムス スタークラウド
アメリカ・サンディエゴ/Hazy IPA/6.8%/473ml
ハレの日はやっぱ何かに期待してしまう。
シトラス系の味がしっかりで僕は好き。
キレがあってコクがある。
甘めのやつが多い中で
Modern Times Star Cloudのようなヘイジー系好きだな。
実はこれを飲んだ日は私の誕生日。
もう40過ぎ。
誕生日だからといって何か特別するわけではないのが
Modern Times Star Cloud は特別な日をしっかり演出してくれた。
高価だが、ハレの日をぐっと盛り上げてくれる。
そこもクラフトビールの好きなとこ。
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